Turp Otu Kalori

Turp Otu Kalori
22 Ocak 2019 tarihinde eklendi, 514 kez okundu.

Daha çok salatalarımızda kullandığımız, yabani turp, turpluk otu, eşek mancarı vb. yetiştirildiği yöreye özgü isimlere sahip olan turp otu, bileşenlerinde yer alan vitamin ve mineraller sayesinde sağlığımıza pek çok açıdan katkıda bulunuyor.

Ülkemizin hemen hemen tüm bölgelerinde yetişebilen turp otu, düşük kalorili bir bitki olduğundan beslenme programımıza gönül rahatlığıyla ekleyebileceğimiz bir bitki olma özelliği taşıyor.

Ancak maalesef ki bu şifa dolu bitki, pek çoğumuz tarafından bilinmiyor yani keşfedilmeyi bekliyor.

Turp otu kaç kalori? sorusunu yanıtlamaya çalışacağım bu yazımızda aynı zamanda turp otunun kullanım şekillerine ve faydalarına da kısaca değinmeye çalışacağım.

Daha önce turp otu salatası tüketmediyseniz, leziz salata tarifimizi bu yazımda bulabilirsiniz.

İşte, kendine has tadı ile severek tüketilen turp otuna dair bilmeniz gereken ayrıntılar:

Turp Otu Kaç Kalori?

Kalorisi oldukça düşük olan turp otu, posalı ve lif açısından zengin bir bitki olduğundan tokluk hissi yaratarak, kendinizi uzun bir süre boyunca tok hissetmenizi sağlıyor.

100 gram turp otu, yalnızca 60 kalori içeriğinden turp otu ile hazırlayabileceğiniz lezzetli bir salatayı gün boyunca tüketebilirsiniz.

Turp Otu Besin Değerleri:

Bol miktarda A ve C vitamini içeren bu şifalı bitki, özellikle kış aylarında tüketildiğinde grip ve nezle gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarına yakalanma riskimizi düşürüyor.

İçeriğindeki A vitamini sayesinde göz sağlığımı gözetmenin yanı sıra üreme sağlığımıza da olumlu katkılarda bulunuyor.

Aynı zamanda ideal bir demir kaynağı olduğundan anemiye oldukça iyi geliyor. Kansızlık şikayetiniz bulunuyorsa, bol bol turp otu salatası tüketerek, hem ideal kilonuzu koruyabilir hem de kan yapıcı bu bitki sayesinde kansızlıktan kurtulabilirsiniz.

Turp Otunun Faydaları:

Turp otunun en önemli faydalarını aşağıdaki şekilde sıralayabiliriz:

  • Kilo vermenize yardımcı oluyor

100 gramında yalnızca 60 kalori bulunan turp otu salatası, lifli bir besin olduğundan metabolizmanızı ve sindirim sisteminizi de hızlandırarak, gün içerisinde aldığınız kalorileri daha kolay bir şekilde yakabilmenize olanak tanıyor.

Diyet programınıza özellikle ara öğünlerinize turp otu salatası ekleyerek, sağlıklı bir şekilde zayıflayabilirsiniz.

Ancak zayıflamak için diyetiniz esnasında mutlaka egzersiz yapmayı, gün içerisinde sık sık su tüketmeyi ihmal etmemelisiniz.

  • Göz sağlığımızı gözetiyor

Yaşlılığa bağlı olarak gelişen pek çok görme bozukluğuna yakalanma riskimizi düşüren bu sebze, içeriğindeki A vitamini sayesinde daha net ve keskin bir görüşe sahip olabilmemize fırsat tanıyor.

Hipermetropi, miyopi, katarakt gibi göz sağlığımıza dair rahatsızlıklara yakalanmaktan bizleri kurtarıyor.

  • Üreme sistemimize olumlu katkıda bulunuyor

İleri yaştaki erkeklerde sıklıkla görülen prostat sorunlarına, kadınlarda ise idrar yolu iltihaplanmalarına son derece iyi gelen turp otu salatası; idrar yollarımızı ve safra kesemizi temizliyor.

Anti-inflamatuar bir etki göstererek, idrar yollarımızda iltihap ve bakteri oluşumunu önlüyor.

  • Üst solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi ediyor

Turp otunun faydaları arasında astım, bronşit gibi kronik üst solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi etmesi de bulunuyor.

Nefes darlığına iyi gelerek, kişinin daha rahat bir şekilde nefes alabilmesine yardımcı oluyor. Bu yüzden uzmanlar tarafından astım ve bronşit hastalarına düzenli olarak turp otu salatası tüketmeleri öneriliyor.

  • Bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor

Turp otunda yoğun miktarda bulunan C vitamini, bağışıklığımızı güçlendirerek, hastalıklarla enfekte olma olasılığımızı en aza indirgiyor.

Sık sık hastalanıyor ve bağışıklığınızın düşük olduğunu düşünüyorsanız, daha sağlam ve güçlü bir bünyeye sahip olabilmek adına düzenli olarak turp otu tüketebilirsiniz.

Turp otu kaç kalori sorusunu yanıtladıktan ve turp otunun faydalarına değindikten sonra lezzetli bir salata tarifi ile yazımıza devam etmek istiyoruz.

kırmızı turpun faydaları saraçoğlu

Turp Otu Salatası Nasıl Hazırlanır?

Turp otu salatasını hazırlamaya başlamadan önce turp otlarını mutlaka güzelce yıkamalı ve bitkinin yapraklarını saplarından ayırmalısınız.

Bu noktada tıpkı diğer sebzelerde olduğu gibi bitkiyi 5-10 dakika sirkeli suda bekletmeniz, bitkinin toz, kir ve mikroplardan arınmasına yardımcı olabilir.

Malzemeler:

  • ½ kilo turp otu
  • 2 litre su
  • 2 litre buzlu su

Sosu için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı taneli hardal
  • 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • Karabiber, kırmızı pul biber(Sevdiğiniz baharatları da ilave edebilirsiniz)
  • 1 avuç kavrulmuş iç badem
  • ½ su bardağı burgu peynir
  • Birkaç damla nar ekşisi(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

  • Öncelikle bir miktar sirkeli suda beklettiğiniz turp otunu iyice yıkayın. Ardından yapraklarını saplarından ayırın ve sapını doğrayın.
  • Bir tencereye koyduğunuz 2 litre suyun içerisine bir miktar tuz ilave ederek kaynatın.
  • Turp otunun yapraklarını ve doğradığınız saplarını 3 dakika haşlayın.
  • Buzlu su dolu geniş bir kaba haşlanmış turp otunu aktarın.
  • Yapraklar soğuduğunda soğuyan yaprakları geniş bir borcama aktarın.
  • Salatanın sosunu hazırlamak için sarımsakları havanda dövün. Bir kasede sarımsağı, limon suyunu, taneli hardalı ve zeytinyağını karıştırın.
  • Sosuna son olarak tuzu ve baharatları ilave edin ve tekrar karıştırın.
  • Elde ettiğiniz sosu borcamdaki salatanın üzerinde gezdirin.
  • Son olarak salatayı iç badem ve burgu peynirle süsleyin.
  • Turp otu salatası servise hazır.

Şimdiden afiyet olsun.

Turp Otu Zararları:

Yabani olarak doğal ortamda yetişen turp otunun aşırı ve bilinçsizse tüketimi birtakım yan etkilere neden olabiliyor.

Özellikle aşırı tüketim, safra kesesinde taş oluşumunu tetikleyebiliyor.

Aynı zamanda bu bitkinin tüketilmeden önce iyice ayıklanması, üzerindeki böcek ve böcek ilaçlarından arındırılması gerekiyor.

Turp Otu Nasıl Kullanılır?

Turp otu salatasının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, yapraklarının en uç kısımlarını ayırmalı ve salatada kullanmamalısınız. Aynı zamanda sertleşmiş olan yaprakları ayıklamalısınız.

Bu bitkiyi haşlayarak salata şeklinde tüketebileceğiniz gibi çiğ olarak da tüketebilirsiniz.

Turp otunu kavurarak, tüketme şansınız da bulunuyor. Yalnız bu bitkinin kavrulduğunda içeriğindeki vitamin ve minerallerin büyük çoğunluğunu kaybettiğini söylemek istiyorum.

Turp otunu çiğ haliyle tüketecekseniz, acımsı tadını yumuşatmak için üzerine bir miktar limon ekleyerek tüketmenizi öneriyorum. Böylelikle daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Bu yazımda kısaca turp otu kalori miktarı hakkında sizlere fikir vermek ve turp otunun faydalarını sizlerle paylaşmak istedim.

Sağlık ve afiyetle…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git